ВКР: Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе (на примере ООО «Листригон»)

Артикул: eco0435

Год написания: 2018

Количество страниц: 91

2500 руб.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретические аспекты управления персоналом организации

1.1. Сущность и значение управления персоналом в менеджменте организации

1.2. Современные методы управления персоналом

1.3. Специфика управления персоналом в гостиничном бизнесе

Выводы по главе 1

Глава 2. Анализ системы управления персоналом ООО «Листригон»

2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Листригон»

2.2. Анализ структуры и динамики персонала организации

2.3. Анализ методов и технологий управления персоналом ООО «Листригон»

Выводы по главе 2

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию методов управления персоналом ООО «Листригон»

3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию методов управления персоналом ООО «Листригон»

3.2. Предложения по совершенствованию методов мотивации персонала ООО «Листригон»

Выводы по главе 3

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Производительная и стабильная деятельность предприятия непосредственно связана с равномерным использованием различных ресурсов и, в первую очередь, ресурсов труда, т.е. работников с их уровнем образования, опытом практической подготовки, уровнем квалификации. Это вызывает заинтересованность отечественной науки и практики управления к развитию и усовершенствованию человеческого фактора для достижения высокого уровня конкурентоспособности предприятия. Существенные экономические преобразования, происходящие во всех сферах хозяйственной деятельности, формируют потребность принципиально новых подходов к управлению персоналом. Принципы, на которых базируется система управления персоналом, требуют постоянного обновления, поскольку рыночная среда постоянно изменяется.

В последнее время большую популярность среди многих компаний индустрии гостеприимства, особенно в корпоративном секторе, получила идея восприятия персонала как стратегического ресурса. Для эффективного управления этим ресурсом необходимо максимально использовать его явный и скрытый потенциал. Основу данного потенциала составляет не только профессиональное мастерство, но и способность к творчеству, к креативному мышлению и генерации новых идей. Именно последние составляющие могут стать весомым фактором повышения конкурентоспособности предприятия и расширение сегмента потенциальных потребителей.

Значительный вклад в решение проблемы управления персоналом предприятий сделан в трудах таких отечественных и зарубежных ученых-экономистов как Т.Ю. Базаров, Л.В. Балабанов, А.П. Бовтрук, А.А. Гришнов, А.Я. Кибанов, А.М. Колот, А.И. Кочетков, Е.В. Маслов, М.Х. Мескон, Ф. Хедоури, В.О. Храмов, Ю.А. Ципкин, В.И. Шкатулл и других исследователей. Однако, не смотря на широкий спектр научных исследований, считаем, что управление персоналом на предприятии все еще остается дискуссионным вопросом и требует дальнейшего изучения с учетом изменений, происходящих в условиях рыночной конкуренции и глобализации экономики.

Из-за сложности и многоаспектности проблемы управления персоналом вопросы разработки и реализации стратегии управления персоналом не утрачивают своей актуальности.

Объект исследования – процессы управления персоналом предприятия.

Предмет исследования – отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе.

Цель работы – разработка предложений по совершенствованию управления персоналом на предприятии гостиничного бизнеса.

Для достижения цели в работе поставлены и решены следующие задачи:

— определить сущность и значение управления персоналом в менеджменте организации;

— рассмотреть современные методы управления персоналом;

— определить специфику управления персоналом в гостиничном бизнесе;

— дать организационно-экономическую характеристика деятельности ООО «Листригон»;

— проанализировать структуру и динамику персонала организации;

— выполнить анализ методов и технологий управления персоналом ООО «Листригон»;

— разработать рекомендации по совершенствованию методов управления персоналом ООО «Листригон»;

— выполнить оценку эффективности предложенных мероприятий .

Методы исследования: сравнение и обобщение, анализ, синтез, индукция, дедукция, коэффициентный анализ.

Информационной базой при выполнении выпускной квалификационной работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов, фактические сведения о деятельности предприятия-базы исследования и результаты преддипломной практики.

Практическое значение полученных результатов. Предложенные по итогам исследования мероприятия позволят повысить эффективность управления персоналом организации, результатом чего будет в том числе и рост экономических показателей.