Курсовая работа: Особенности возделывания огурцов в закрытом грунте

Артикул: agric0002

Год написания: 2015

Количество страниц: 26

500 руб.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

  1. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. 5

1.1. Ботаническое описание огурца. 5

1.2. Биологические особенности. 6

1.3. Характеристика гибридов огурца в защищенном грунте. 7

  1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЭКОЛОГИЯ КУЛЬТУРЫ. 9

2.1. Фазы вегетации и стадии развития. 9

2.2. Основные болезни и вредители. 11

  1. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА. 15

3.1. Подготовка теплицы. 15

3.2. Почва. 17

3.3. Подготовка рассады. 18

3.5. Система возделывания и формирования. 20

3.6. Подкормка. 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 25

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 26

ВВЕДЕНИЕ

Огурец — одна из самых распространенных на земном шаре овощных культур. Его родиной является Индия и Китай. В настоящее время огурец возделывают почти во всех странах мира на общей площади около 300 тыс. га.

Плоды огурца используют в основном свежими в технической спелости зрелости (так называют зеленцы), а также в соленом, маринованном и консервированном видах. Кроме того, маринуют так называемые пикули — 2 — 3-дневные завязи длиной 3 — 5 см корнишоны — 4 — 5-дневные завязи длиной 5 — 9 см.

Огурцы — не столько пищевой, сколько вкусовой продукт. Несмотря на то что по калорийности они уступают большинству овощных растений, эта культура получила широкое распространение за высокие вкусовые и диетические качества плодов.

Плоды огурца ценны наличием в них витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Они содержат около 0,08 — 0,20 мг % витамина А, 0,04 — 0,10 мг % витамина В1, 0,04 мг % витамина В2, около 10 — 20 мг % аскорбиновой кислоты. В их составе имеются также каротин, тиамин, рибофлавин, биотин, хлорофилл, ксантофилл, фолиевая и пантотеновая кислоты.

Приятный освежающий вкус огурцов в значительной степени обусловлен наличием в них свободных органических кислот (16 — 68 мг % на сухое вещество); характерный огуречный запах придает эфирное масло (около 10 мг на 1 кг плодов). Иногда плоды имеют горький вкус, обусловливаемый гликозидом кукурбитацином. Селекционеры в настоящее время работают над выведением сортов с плодами без горечи.

При создании специальных условий хороший урожай огурцов можно снимать в самых разных климатических зонах: от субтропиков до полярного круга. Выращивание огурцов в теплице — прекрасный способ получить ранние сочные, хрустящие плоды даже в Сибири и других холодных регионах, а в южных областях их можно вырастить и зимой.

работы: рассмотреть особенности возделывания огурцов в закрытом грунте.

Объект работы: выращивание огурцов.

Предмет работы: возделывание огурцов в закрытом грунте.

Задачи:

  1. Рассмотреть ботанические характеристики огурца, дать ботаническое описание огурца, изучить его биологические особенности:
  2. Дать характеристику гибридов огурца, выращиваемых в защищенном грунте;
  3. Изучить биологические особенности, экологию культуры, определить фазы вегетации и стадии развития;
  4. Рассмотреть основные болезни и вредители;
  5. Проанализировать технологию возделывания огурцов в открытом грунте, изучить особенности теплиц, подготовки почвы, рассады, систему возделывания, формирования и прикорма.