Курсовая работа: Инструменты маркетинга в гостиничной индустрии

Артикул: eco0388

Год написания: 2018

Количество страниц: 30

600 руб.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

1 Теоретические аспекты маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе.  6

1.1 Маркетинг в сфере гостиничного бизнеса. 6

1.2 Основные инструменты маркетинга. 12

2 Анализ маркетинговой деятельности на примере гостиницы «Ибис» г. Краснодара.  18

2.1 Характеристика гостиницы «Ибис». 18

2.2 Пути повышения маркетинговой деятельности гостиницы «Ибис». 21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. 28

ПРИЛОЖЕНИЕ. 30

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. В современных экономических условиях качество стало самым значительным показателем конкурентоспособности предприятий. Именно для выживания в современной экономике предприятия всех видов деятельности сталкиваются с основной задачей обеспечения потребителей надлежащим качеством товаров и услуг, и использованиям основных маркетинговых инструментов в качестве популяции гостиничного бизнеса.

Гостиничный бизнес является достаточно перспективным для российского рынка, так как он развивается с каждым днем и способен приносить неплохой доход в бюджет государства и предпринимателей. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает руководителей предприятия создавать или совершенствовать существующую систему качества гостиничных услуг, по средствам применения новых инструментов маркетинга. Поэтому проблема использования и внедрения инструментов маркетинга в гостиничном бизнесе является весьма актуальной. 

Россия занимает одно из самых низких мест в международном рейтинге конкурентоспособности туристической отрасли. Факторами, определяющими ситуацию в отечественном гостиничном секторе на сегодня являются уменьшение влияния марок и брендов, ужесточение конкуренции по качественному признаку, изменение маркетинговой политики и перенос каналов продвижения в интернет, а также изменение концепций деятельности гостиниц, которые все больше ориентируются на создание законченного продукта. Развитие гостиничного рынка в России сдерживает непрозрачность самого бизнеса, зависимость деятельности отельера от субъективных факторов, длительные сроки окупаемости гостиничных объектов, сложность их проектирования.

Отели представляют собой самый сложный объект коммерческой недвижимости, инвесторам активнее необходимо обращаться за помощью к гостиничным операторам, способным консолидировать всех участников проекта в целях достижения наилучшего результата.

Степень разработанности проблемы. Проблемами оценки качества услуги занимались такие ученые как Л.В. Баумгартен, Ч. Бернард, Е. Кедотт, Н. Терджен и др. Безусловно, их разработки в области методов оценки качества услуг, карт обслуживания и др., имеют значительный вес в науке и используются практиками, однако не существует единого способа оценки качества услуги (в том числе и гостиничной), позволяющего дать точную и объективную оценку.

А.П. Лесник, и А.В. Чернышев рассматривают общие положения организации управления гостиничным бизнесом. И.М. Синяева формулирует основные понятия PR в коммерческой отрасли. В.Ф. Кузнецов и Д.П. Гавра определяют понятие PR-технологий. Б. Райс, Дж. Хофмеер и Е.Г. Радыгина анализируют отношение лояльности потребителя сферы гостиничных услуг. З.И. Тимошенко и М.С. Турковский рассматривают технологии PR применительно к гостиничному бизнесу.

Цель работы —  изучить основные инструменты маркетинга в гостиничной индустрии.

Объект исследования – гостиница «Ирбис» в г.Краснодаре.

Предметом исследования – инструменты маркетинга в гостиничной индустрии.

Задачами исследования

  1. определение сущности маркетинга в сфере гостиничного бизнеса;
  2. рассмотреть основные инструменты маркетинга;
  3. дать характеристику гостиницы «Ибис»;
  4. разработать пути повышения маркетинговой деятельности гостиницы «Ибис».

Методы исследования – теоретический анализ научной литературы по теме исследования, анализ деятельности гостиничного дела и экономическая оценка предложенных мероприятий.

Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.