Дипломная работа: Взаимосвязь пищевого поведения и тревожности студентов

Артикул: psy0481

Год написания: 2018

Количество страниц: 68

1600 руб.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

Глава 1. СОВРЕМЕННЫЕ СОСТОЯНИЯ НАУЧНОГО ИЗУЧЕНИЯ ТРЕВОЖНОСТИ И НАРУШЕНИЙ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ У СТУДЕНТОВ.. 7

1.1.      Феномен тревожности и особенности его проявления у студентов вуза……    7

1.2.      Психология нарушений пищевого поведения у студентов. 19

1.3.      Тревожность и пищевое поведения студентов. 29

Глава 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ И ТРЕВОЖНОСТИ СТУДЕНТОВ.. 39

2.1. Ход и методы исследования. 39

2.2. Изучение  тревожности студентов. 40

2.3. Изучение особенностей пищевого поведения студентов. 44

2.4. Взаимосвязь пищевого поведения и тревожности студентов. 51

2.5. Методические рекомендации по внедрению результатов исследования. 54

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 58

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 62

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 69

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Пищевое поведение включает совокупность определенных форм поведения человека, связанных с приемом пищи (режим, темп приема пищи, предпочтительность потребления отдельных видов продуктов, субъективное отношение к процессу приема пищи и т. д.). В последнее время все больше внимание общества занимает проблема нарушения пищевого поведения. Известно, что поведение человека во многом зависит от его психологических свойств личности, индивидуальных особенностей свойств нервных процессов, лежащих в основе типа высшей нервной деятельности человека, а пищевое поведение и энергетический баланс регулируются комплексом поведенческих, нейроэндокринных и генетических факторов. В психологических механизмах регуляции поведения человека, в том числе и пищевого, большую роль занимает эмоциональная сфера личности человека, определяющая его действия. От этого может зависеть, каким способом человек будет реализовывать свои действия не только в отдельных аспектах своей жизнедеятельности, но и в предпочтении продуктов питания, темпа, режима приема пищи и т. д. Согласно этому, эмоциональную сферу личности можно рассматривать как фактор детерминации нарушений пищевого поведения.

В современном мире растет количество нарушений пищевого поведения, в том числе и среди студентов. Нарушение пищевого поведения предполагает, что еда для человека становится неким регулятором его жизни посредством контроля потребляемой пищи либо так называемого «заедания» стресса. То есть у человек присутствует некоторая иллюзия контроля над своей жизнью.

В последнее десятилетие, как в нашей в стране, так и за рубежом, значительно повысился интерес к проблемам стресса, тревоги, психической и эмоциональной напряженности. Состояние тревоги – это первая эмоциональная ситуативная реакция на самые разнообразные стрессоры, и потому оно является неотъемлемой составляющей эмоциональных проявлений участников любой значимой деятельности, особенно в естественных условиях. Тревога является реакцией на грозящую опасность, воображаемую или реальную, эмоциональное состояние диффузного безобъективного страха, характеризующееся неопределенным ощущением угрозы. Тревожность относится к проявлению эмоциональной сферы человека. Эмоции и чувства отражают реальную действительность через форму переживаний. Эмоциональную сферу человека, в совокупности, образуют переживания различных форм чувств (эмоций, настроений, стрессов и др.).

Обучению в вузе свойственны высокие психологические и физические нагрузки, направленность на достижение максимально высоких результатов в учебном процессе. В связи с этим повышается актуальность изучения влияния на студентов различных психологических факторов. Особая роль в детерминации эмоциональных реакций индивида, включенной в учебную деятельность, принадлежит его физиологической и психологической реакцией на стресс, в том числе и нарушения пищевого поведения, которое может привести к серьезным заболеваниям.

Степень разработанности темы. Различные аспекты феномена тревожности изучены в работах таких авторов, как А.М. Астапов, О.П. Гредюшко, Б.А. Гунзунова, Е.Р. Ильин, М.Д. Левитов, А.В. Малолеткова, И.С. Пищева, Ю.П. Попов, А.М. Прихожан, В.М. Розин, М.В. Скворцова, Т.Л. Шабанова и др.  Проблемы нарушений пищевого поведения рассматривают в своих работах Э.А. Бухарова, А.В. Вахмистров, Т.Г. Вознесенская, М.А. Гаврилов, М.М. Гинзбург, М.М. Дорожевец, Е.В. Змановская Е.В., Е.К. Кислова, М.В. Коркина, Е.С. Креславский, И.Г. Малкина-Пых, В.В. Марилов, В.Д. Менделевич, В.А. Ротов, П.И. Сидоров, О.А. Скугаревский, М.А. Цивилько, С.Ю. Циркин и др. Вместе с тем следует отметить недостаточность исследований, посвященных взаимосвязи уровня тревожности современных студентов и их пищевого поведения. В то же время проблема пищевого поведения учащейся молодежи характеризуется высокой актуальностью в современном мире.

Объектом исследования является пищевое поведение студентов.

Предметом исследования является пищевого поведение студентов с разной тревожностью.

Цель исследования заключается в изучении особенностей взаимосвязи пищевого поведения и тревожности студентов.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:

  1. Рассмотреть феномен тревожности и особенности его проявления у студентов вуза.
  2. Изучить психологию нарушений пищевого поведения у студентов.
  3. Проанализировать связь тревожности и пищевого поведения студентов в теоретических исследованиях.
  4. Провести эмпирическое исследования взаимосвязи пищевого поведения и тревожности студентов.

Гипотеза исследования: предположение о том, что существует взаимосвязь между пищевым поведением и тревожностью студентов:

  • Высокий уровень тревожности характеризуется нарушениями пищевого поведения, которое выражается в расстройствах приемов пищи, булимии, чрезмерными попытками похудеть и дефицитом уверенности в распознавании чувства голода и насыщения.
  • Низкий уровень тревожности характеризуется адекватным пищевым поведением студентов, без риска развития расстройств приема пищи.

 Методы исследования:

— теоретические: анализ, синтез и обобщение научной литературы;

— эмпирические: тестирование, математические методы обработки.

Диагностический инструментарий:

  1. Методика измерения уровня тревожности (МИУТ) (Автор Дж. Тейлор, в адаптации В. Г. Норакидзе).
  2. Методика на выявление личностной и ситуативной тревожности (Ч.Д. Спилбергер, адаптация Ю.Л. Ханина).
  3. Тест отношения к приему пищи (англ. Eating Attitudes Test; ЕАТ-26), разработан в Институте психиатрии Кларка университета Торонто.
  4. Шкала оценки пищевого поведения (Eating Disorder Inventory — EDI) (авторы D.M. Garner, M.P. Olmstead, J.P. Polivy, адаптация О.А. Ильчик, С.В. Сивуха, О.А. Скугаревский, С. Суихи).
  5. Голландский опросник пищевого поведения DEBQ (Автор. Татьяна Ван Стриен).

Эмпирическая база исследования: 60 студентов в возрасте 19-22 лет (50% девушек, 50% парней).

Теоретическую основу исследования составили работы таких авторов, как: В.М. Астапов, С.Г. Бровко, Р.М. Грановская, Р.П. Гредюшко, Б.А. Гунзунова, М.Ю. Дурнева, Е.П. Ильин, Е.М. Кочнева, А.В. Малолеткова, И.В. Никитина, И.С. Пищева, Ю.А. Попов, А.М. Прихожан, В.И. Розин, М.В. Скворцова, О.А. Скугаревский и др.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в структурировании основных положений о тревожности и пищевом поведении студентов как о взаимосвязанных явлениях. Результаты исследования могут быть полезны специалистам и психологам ВУЗов и других общеобразовательных учреждений результатов исследования с целью проведения профилактики и коррекции риска нарушений пищевого поведения студентов с помощью снижения тревожности.

Структура исследования состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературных источников и приложений. Общий объем работы составляет 67 страниц. Список литературных источников насчитывает 59 работ. В приложениях приводятся описания диагностических процедур, сводные таблицы результатов диагностик, расчеты сравнительного анализа.