Дипломная работа:Разработка предложений по совершенствованию управления репутацией гостиницы через SPA программу (на примере ООО «Роял Веллнес Клаб», гостиница «Украина»)

Артикул: eco0071

Год написания: 2015

Количество страниц: 48

600 руб.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1. СПА ИНДУСТРИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ. 6

1.1. Спа программы и их место в индустрии гостеприимства. 6

1.2. Управление репутацией гостиницы через программы СПА. 10

1.3. Нормативный анализ предоставления услуги Спа. 14

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ СПА В ГОСТИНИЦЕ УКРАИНА. 17

2.1. Анализ деятельности гостиницы Украина. 17

2.2. Анализ управления репутацией в гостинице Украина. 22

2.3. Анализ Спа в гостинице «Украина». 26

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОГРАММЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕПУТАЦИЕЙ ГОСТИНИЦЫ УКРАИНА ЧЕРЕЗ СПА ПРОГРАММУ. 30

3.1. Предложения по совершенствованию программы СПА для клиентов гостиницы Украина. 30

3.2. Определение содержанием Спа программ для влияния на репутацию гостиницы. 33

3.3. Оценка эффективности предложений по совершенствованию программы Спа и ее влияния на репутацию гостиницы Украина. 38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 42

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 45

ПРИЛОЖЕНИЕ. 49

ВВЕДЕНИЕ

 Как театр начинается с вешалки, так и город для туристов начинается с отеля. Каждый отельер хочет, чтобы о его гостинице складывалось только положительное впечатление. В этой связи крайне важным является управление гостиницей. Управление гостиницей представляет собой сложный процесс, существенно влияющий на развитие отеля. В процессе управления гостиницей необходимо принимать во внимание не только очевидное, но и мелкие детали, которые, как известно, и составляют нашу жизнь. Современные гостиничные предприятия предоставляют потребителю не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг связи, транспорта, развлечения, экскурсионное обслуживание, спортивные, медицинские услуги, услуги СПА, салонов красоты и т.д. В последние годы на гостиничном рынке наблюдается рост предложений при одновременном снижении спроса на услуги размещения. Безусловно, такое положение чревато усилением конкуренции. Одно из главных направлений развития стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе — предоставление услуг более высокого качества в сравнении с конкурирующими аналогами.

Сегодня бизнес-структуры вышли на такой этап развития, при котором проблема выживания решена, а определяющими становятся вопросы развития, роста и расширения сегмента рынка. Для современных компаний наиболее важными становятся такие показатели успеха на рынке как конкурентоспособность и инвестиционная привлекательность. В таких условиях качество продукции больше не является конкурентным преимуществом – оно становится необходимым условием выживания. Конкуренция же перемещается в область создания и управления репутацией. Репутация становится одним их важнейших экономических показателей компании. В этих условиях тема данной работы представляется особенно актуальной.

Объектом работы является ООО «Royal Wellness Club», гостиница «Украина».

Предметом – управление репутацией гостиницы через СПА программу.

Целью работы является разработка предложений по совершенствованию управления репутацией гостиницы через СПА программу.

В соответствии с целью, мы определили следующие задачи:

— изучить развитие СПА бизнеса в мире и в России;

— раскрыть технологии и аспекты управления репутацией;

— рассмотреть технологии управления репутацией отеля через СПА салон;

— проанализировать деятельность ООО «Royal Wellness Club», гостиница «Украина»;

— предложить разработки предложений по совершенствованию управлением репутацией гостиницы через СПА программы;

— оценить эффективность предложенных мероприятий.

Проблему деловой репутации и корпоративного имиджа рассматривали многие зарубежные специалисты, такие как К. Биркинг, Б. Брюс, Д. Бурстин, Г. Даулинга, У. Йохансен, В. Мюллер-Михаелис, Е. Сампсон, М. Стадлер, А. Шимборский, Д. Шнайдер. В своих работах этих авторы проводят подробное исследование методов и технологий, формирующих корпоративную репутацию, индивидуальную узнаваемость и имидж.

Среди российских авторов, занимающихся вопросами формирования корпоративного имиджа можно отметить А. Кузину, Е. Егорову, И. Сазанову, А. Панасюка, В. Шепеля. Отечественный опыт репутационного менеджмента освещали О. Громова, И. Варьяш, И. Олейник, А. Лапшов, Г. Латфуллин, М. Мельник, В. Спивак, М. Федотова.

В работе методами исследования выступают следующие:

  1. Систематизация и обобщение теоретического материала на основе изучения литературы, статистических данных.
  2. Сравнительный анализ.
  3. Анализ опыта российских предприятий гостиничного бизнеса.

Работа состоит из введения, трех глав основной части, заключения, списка литературы, приложений.