Курсовая работа. Деятельность современных российских пресс-служб в гостиничном и ресторанном бизнесе

Артикул: tur0018

Год написания: 2014

Количество страниц: 33

500 руб.

Содержание

Введение 3
Глава 1. Деятельность российских пресс-служб (коммерческих и государственных) в гостинично-ресторанном бизнесе 5
1.1. Общие сведения о деятельности российских пресс-служб 5
1.2. Гостиничный и ресторанный бизнес в России, основные характеристики 16
Глава 2. Деятельность коммерческих пресс-служб в гостиничном и ресторанном бизнесе 25
2.1. Деятельность пресс-служб в гостиничном бизнесе 25
2.2. Деятельность пресс-служб в ресторанном бизнесе 27
Заключение 30
Список литературы 32

Введение

Пресс-служба – это легкий способ построения взаимоотношений между СМИ, партнерами и целевой аудиторией компании при оптимальных затратах.
В задачи пресс-службы входят: формирование информационных поводов, организация пресс-мероприятий, создание пула лояльных журналистов, PR в Интернете, написание пресс-релизов, размещение публикаций в СМИ, и их мониторинг.
Менеджер по связям с общественностью (именно так расшифровывается термин PR -Public Relations), работник пресс-службы — это специалист, занимающийся формированием и поддержанием положительного общественного мнения о компании, персоналии (человеке), продукте (товаре), событии. PR-менеджеры трудятся как в специализированных агентствах (в случаях, когда компания заказывает такую услугу, как PR-сопровождение), так и в компаниях (корпоративный или внутренний PR-менеджер).
Систематичность контактов пресс-секретаря с журналистами подчеркивают заботу руководства о непрерывном информировании общественности относительно целей и содержания своей деятельности. Встречи с журналистами реализуют информационную функцию деятельности пресс-секретаря.
Комментарий решений и действий руководства, толкование общественно-политического смысла управленческих решений и действий, достигается сообщением деталей и подробностей. Искусство комментирования реализует общественно-политическую функцию деятельности пресс-секретаря.
Обратная связь руководства с общественностью в какой-то мере реализуется и посредством пресс-секретаря. Ответная реакция на сообщаемую им информацию незамедлительно сообщается им своему руководству, корректируя или уточняя стиль общения со СМИ. Включенность пресс-секретаря в обратную связь общения руководства и общественности реализует управленческую функцию его деятельности.
Команда специалистов пиар-службы, берет на себя всю работу по выстраиванию взаимоотношений со СМИ и другими целевыми аудиториями от имени предприятия (учреждения).
Таким образом, актуальность темы исследования позволила сформулировать основную цель курсовой работы – рассмотреть деятельность современных российских пресс-служб в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Цель обусловила выполнение следующих задач:
1 .Рассмотреть общие сведения о деятельности российских пресс-служб.
2. Охарактеризовать гостиничный и ресторанный бизнес в России.
3. Изучить деятельность пресс-служб в гостиничном бизнесе.
4. Изучить деятельность пресс-служб в ресторанном бизнесе.
Объект исследования – деятельность современных российских пресс-служб.
Предмет исследования – деятельность современных российских пресс-служб в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Методы исследования – теоретический анализ, синтез и обобщение научной литературы по теме исследования, изучение деятельности современных российских пресс-служб, а также особенности ведения ресторанного и гостиничного бизнесов.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы и источников.